主料:
羊肝，
200g，
香菜，
100g
辅料:
大葱，
20g，
泡姜，
5g，
食用油，
半汤匙调料
生抽，
3g香菜炒羊肝的做法步骤
1.香菜摘洗干净，羊肝洗净。
2.羊肝切片。
3.香菜切段，红椒和大葱切丝。
4.锅烧水，水开放羊肝。
5.翻拌烫断生即可捞出洗净浮沫备用。
6.热锅冷油，油热放泡姜丝。
7.放所有配菜翻炒。
8.香菜断生。
9.放羊肝。
10.翻炒均匀放生抽。
11.炒均匀即可。
12.起锅装盘。
13.成品。
小窍门&温馨提示
如果放生姜，炒菜要放食盐，泡姜有咸味，不放食盐。
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